항암 웰빙 식재료

항암 웰빙 식재료

 

최근에는 건강에 관심이 많아지면서 각 식재료의 성분이 뭐가 있는지? 먹어서 어떤 효과를 얻는지 많이 궁금해합니다. 그래서 오늘은 항암 웰빙 먹거리에 대해 자세히 알려드리겠습니다.

 

식재료 설명

 

✔️현미: 암 예방 성분으로 항산화 작용의 비타민E가 풍부하게 들어있습니다.

 

✔️율무: 위장을 보호하고 체내의 저항력을 향상합니다. 율무의 추출물에서 루신 등의 종양 억제 물질이 발견되었습니다. 율무는 생식으로 섭취했을 때 더 효과적이고, 모든 암 예방과 치료에 활용되나 임산부에게는 금기입니다!!

 

✔️대두: 유해 활성산소 제거 작용으로 암 발생 방지, 이소플라본, 사포닌, 플라보노이드, 테르핀, 식이성섬유 등 함유, 양질의 단백질로 영양가가 높고, 콩 발효 된장은 효과적인 항암성분이 함유되어 있습니다.

 

✔️호박: 베타-카로틴은 발암 원인인 활성산소를 무독화시킬 수 있습니다. 활성산소는 공격성이 매우 강해 세포를 손상해 암세포를 만들기도 합니다. 또한, 호박에는 비타민C, E가 풍부해 암 억제 효과가 있어 식도암, 대장암, 자궁경부암, 유방암, 백혈병 등에 활용됩니다. 암세포의 확산을 막는 프로테아제 성분이 있어 특히, 폐암 환자한테 효과적입니다.

 

✔️시금치: 세포발생과 증식 억제하는 힘이 탁월한 녹황색 채소로 베타-카로틴과 비타민C 등이 많아 항암 작용을 합니다.

 

✔️냉이: 단백질 함량이 가장 풍부한 채소 중 하나로, 콜린과 아세틸콜린을 다량 함유해 지방간을 제거하고, 뇌 손상과 뇌종양 치료에 도움을 줍니다. 지혈 작용도 강해 암으로 인해 나오는 출혈에도 효과적입니다.

 

✔️양배추: 암세포를 공격하는 백혈구 작용을 강화합니다. 베타-카로틴, 비타민C, E 등이 풍부해 생식으로 섭취하는 게 더 효과적입니다.

 

✔️양파: 양파의 항암성분은 유화아릴, 이소타이오사이안산염, 셀레늄, 식이섬유, 비타민C, E 등이 있습니다. 유황화홥물인 유화아릴 성분은 암 발생을 도중에서 저지하는 효과가 있습니다.

 

✔️마늘: 가장 많이 알려진 항암 식재료로 항암 성분은 유황 화합물, 알리신, 테르핀, 셀리늄 등이 있습니다. 특히, 유황 화합물은 발암물질 독성 제거 및 해독 효소를 활성화하는 작용과 활성산소를 제거하는 강력한 항산화작용이 있습니다.

 

✔️ 표고버섯: 종양세포 증식 억제하고 대식세포나 자연 살상 세포를 자극하여 항종양 효과를 발휘하는 인테페론이 있어 암 치료제와 바이러스성 질환의 특효약으로 주목받고 있습니다. 표고버섯에서 분리된 다당류인 렌틴산(표고버섯 향기 성분)은 인체 면역을 증가시켜 암에 효과적입니다.

 

✔️사과: 비타민C가 풍부해 감기에 좋고 피로 해소에도 효과적입니다. 대장암, 위암, 간암 등에 도움을 줍니다.

 

✔️감귤류: 비타민류, 암 예방에 유용한 카로틴, 리모노이드, 페놀 등 항암 작용 성분이 있습니다. 귤은 껍질만 까서 먹어도 식이섬유 섭취가 가능합니다. 안쪽의 흰 껍질 속에 있는 항암 작용 있는 쓴맛 성분도 다량으로 함유되어 있습니다.

 

✔️딸기: 함유 비타민C는 부신피질의 기능을 촉진해 체력을 증강합니다. 독감 예방과 치료를 도움이 되고, 피로 해소에도 좋습니다. 위암, 대장암, 백혈병 등에 효과가 있습니다.

 

✔️수박: 시트룰린(이뇨 작용) 다량 함유로 소변 배설에 효과적입니다. 간 분비 효소 생성을 촉진해 혈압을 낮추고 알코올분해를 도웁니다. 여러 암(간, 식도, 위, 대장, 폐 등)에 도움을 줍니다.

 

✔️토마토: 붉은 색소 성분이 세포 산화를 방지해 암을 억제합니다. 특히, 완숙 토마토는 항암성분이 다량으로 함유되어 있습니다.

 

✔️다시마: 함유 요오드가 신진대사를 활발하게 하고 세포 기능을 활성화하고 동맥경화를 예방하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 라미나린 및 라미닌 물질 또한 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다.

 

식재료 안에 있는 물질들을 보면 처음 들어보는 성분명인 이름들이 많이 있습니다. 이것 또한 알려드릴게요!

 

✔️사포닌: 식물의 배당체로 뿌리, 줄기, 잎 껍질, 종자 등에 들어있습니다. 물에 용해될 때 거품이 생성됩니다. 이 물질의 효과는 강심제, 이뇨제 작용, 세포 표면 활성제로 작용을 하여 세포막 구조를 파괴 또는 물질 투과성 증진합니다. 적혈구 내 콜레스테롤과 결합 적혈구 파괴 작용이 있기 때문에 주의해서 사용해야 합니다.

 

✔️폴리페놀: 황산화물로 녹차류에 다량으로 함유되어 있습니다. 비교적 널리 알려진 녹차의 카테킨, 포도주, 사과, 양파 등에도 많이 함유되어 있습니다. 과일에 많은 플라보노이드와 콩에 많은 이소플라본도 폴리페놀의 일종입니다. 활성 산소에 노출되어 손상된 DNA 및 세포 구성 단백질 및 효소를 보호합니다. 항산화 능력이 커서 다양한 질병에 대한 위험도를 낮춰줍니다. 또한 심장질환 방지에도 도움을 줍니다.

 

✔️베타-카로틴: 당근, 토마토, 고추, 호박, 클로렐라 등에 함유되어 있습니다. 과잉 섭취에도 부작용이 없는 것이 특징입니다. 세포막의 손상과 괴사를 방지하고 세포 손상을 지연시켜 노화 방지와 암 발생 위험을 감소시키고 면역력을 증진합니다.

 

✔️라이코펜: 베타-카로틴과 함께 시력 개선, 노화 방지, 항암효과가 뛰어난 카로틴계의 화합물입니다. 녹황색 채소에 다량으로 함유되어 있습니다. 특히, 토마토에 kg당 20mg 함유되어 있습니다.

 

✔️안토시아닌: 꽃과 과일의 껍질의 적색, 자색, 청색을 나타내는 수용성 색소입니다. 아사이베리, 블루베리 껍질에 다량의 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 뛰어난 항산화 능력으로 블루베리를 이용해 잼, 껌, 캔디, 드링크 등의 기호품으로 많이 시판되고 있습니다. 항산화 작용으로 자유라디칼을 중화시켜 과산화물 생성을 방지시켜 노화 지연 효과가 있고 망막 로돕신의 재합성을 촉진해 시력 개선에도 도움을 줍니다.

 

✔️루틴: 메밀에 다량으로 함유되어 있습니다. 혈관벽 저항력을 향상해 고혈압, 동맥경화증 증 혈관계 질환의 예방과 치료에 도움을 줍니다. 혈관의 지나친 투과성을 억제해 모세혈관 질환의 치료제로 이용됩니다.